Kartoffel und Lauch in der Butter andünsten, Salz, Chili, Lorbeer und Knoblauch zufügen. Mit Wasser aufgiessen, garkochen, Tomatenwürfel zufügen. Frischkäse auf die Servierteller verteilen, Suppe hinzufügen. Mit Olivenöl abrunden, mit Basilikum garnieren.
