| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 2 Tasse | Couscous |
| 4 Tasse | Gemüsebrühe |
| 50 Milliliter | Weisswein |
| 1 Prise | Zitronen Saft |
| 1 Prise | Weissweinessig |
| 3 Esslöffel | Olivenöl |
| 4 | Tomaten gewürfelt |
| 1/4 | Salatgurke, entkernt und gewürfelt |
| 1/2 | rote Paprikaschote fein gewürfelt |
| 1 Esslöffel | Blattpetersilie fein geschnitten |
| 1 Esslöffel | Minze fein geschnitten |
| | Salz |
| | Pfeffer |
|
Den Couscous nach Packungsanleitung in der Gemüsebrühe garen, dann zum Abkühlen in eine Schüssel geben. Mit 2 Gabeln auflockern, so dass er nicht klumpt.
Aus Weisswein, Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl eine Vinaigrette rühren. Die Gemüsewürfel und die Kräuter damit vermengen und unter den abgekühlten Couscous geben.
Vor dem Servieren mindestems 15 Minuten durchziehen lassen.
ml
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
