Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgiessen und abschrecken.

Inzwischen das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in der Hälfte des Öls kurz anbraten und beiseite stellen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden, im restlichen Öl anschwitzen. Fond oder Brühe angiessen und alles aufkochen. Nudeln und Fleisch hineingeben, erwärmen und abschmecken.