Erfasst am 21.05.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Susi und Uwe
Öl in einer Paellapfanne erhitzen .Garnelen und Kaisergranaten darin braten, herausheben und beiseite stellen. Tintenfisch im Öl anbraten und Tomaten untermischen. Reis zufügen, Fischsud angiessen und salzen. Safranpulver mit der Brühe verrühren und hinzufügen. 10 Minuten bei grosser Hitze kochen, dann weitere 10 Minuten bei kleiner Hitze garen. Muscheln , Kaisergranate und Garnelen zugeben und im Reis wieder erhitzen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
