| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 2 | Pfirsiche reif |
| 4 Esslöffel | Oliven- oder Sonnenblumenöl |
| 1 | Zwiebel klein |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver |
| 1/4 Teelöffel | Cayennepfeffer |
| 4 Esslöffel | Weissweinessig |
|
Erfasst am 18.06.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De
2 reife Pfirsiche in eine Schüssel geben und mit heissem Wasser übergiessen. Je nach Reife 1 bis 2 Minuten stehen lassen, dann abziehen. Die Schale sollte sich leicht lösen lassen. Das Fleisch in sehr kleine Stücke schneiden.
4 El Oliven- oder Sonnenblumenöl bei niedriger Temperatur in einem Topf erhitzen. 1 kleine Zwiebel, feingehackt, zugeben und etwa 3 Minuten garen.
Die Temperatur heraufschalten und die Pfirsiche untermischen.
1 Tl. Paprikapulver, 0, 5 Tl. Cayennepfeffer und 4 El. Weissweinessig zugeben und zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und das Relish erkalten lassen. Das Relish am Tag der Zubereitung essen oder abgedeckt im Kühlschrank bis zu 5 Tagen aufbewahren.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
