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Zitrus - Käse - Torte, Selbstgemacht
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die Zutaten:
1 TasseKartoffeln (gekocht und gewürfelt)
150 GrammLöffelbiskuits
125 GrammButter
600 GrammDoppelrahmfrischkäse
300 GrammJoghurt 3, 5 %ig
Limette, 3 El Saft davon
Zitrone unbehandelt, Saft und Schale davon
Orange, 8 El Saft davon
7 EsslöffelZitronen Saft
1 PackungTortenguss "klar"
75 GrammZucker
Geschälte Kiwi in dünnen Scheibchen
die Zubereitung:

Biskuits fein reiben, Butter schmelzen, beides zu einem Teig verarbeiten und als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte 24 cm - Springform drücken.

Zitronenschale abreiben, Zitrone, Limette und Orange aus- pressen und die Säfte beiseite stellen.

Die Zutaten "Frischkäse ... Zitronenschale" glattrühren. Tortengusspulver mit dem Zucker trocken mischen.

Zitronen - und Orangensaft erhitzen, Tortenguss einrühren, kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen und anschlies- send unter die Käsecreme rühren.

Die Masse in die Springform füllen, glatt streichen, mit den Kiwischeibchen dekorieren und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Anschliessend aufschneiden und servieren.


Anmerkungen zum Rezept:
keine