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Porreegemüse auf Bauernart
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die Zutaten:
Eine Scheibe Kassler wird Mit 1/2 kg kleingeschnittenem Porree gar
Gekocht. Das Fleisch herausnehmen. In der Brühe von 250 g gewürztem
Schabefleisch kleine Bällchen garziehen lassen. Mit Mehlschwitze
Andicken. Das in Würfel geschnittene Kassler wird dazugegeben und
Ausserdem die gerösteten Würfel einer Semmel.
Dazu Salzkartoffeln servieren.
:Stichworte : Alt, Gemüse, Oma, Porree
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des Vdj der Ddr
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
die Zubereitung:
Anmerkungen zum Rezept:
keine
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