Sellerie in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden, in kochendem Salzwasser bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken

Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden, mit dem Sellerie vermischen, ebenso mit Ananas in Stücken und gehackten Walnüssen.

Die Sosse wie oben zubereiten und über den Salat geben, vermischen und durchziehen lassen.