Die Zucchini in messerrückendicke Scheiben schneiden. Knoblauch zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Öl vermischen. Die Zucchinischeiben damit bestreichen. In Mehl wenden und in der Friteuse ca. 3-4 Minuten backen. (Kann auch in einer Pfanne ausgebacken werden).