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Rezept:

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Kartoffelnudeln (Saarland)
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die Zutaten:
1000 Gramm	Kartoffeln; gekocht, ge rieben
1	Ei
65 Gramm	Mehl
	Salz
	Muskatnuss
	Petersilie gehackt
die Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Teig mischen, kleine Würstchen formen und in schwimmendem Fett oder in der Pfanne mit reichlich Butter goldgelb backen.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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