Hähnchenbrustfilets in Fett von allen Seiten anbraten, salzen, pfeffern und mit Koriander würzen.
Feuerfeste Form ausfetten, Filets hineinlegen, mit Petersilie und gehackten Nüssen belegen, mit Sahnegorgonzola begiessen. Im Backofen bei 180 °C ca 15 Minuten überbacken.
