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| | Zuppa romana |
| | Zuppa inglese |
| | Englische Creme |
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Zuppa romana(ital.)-> Zuppa inglese
Zuppa inglese, Zuppa romana (ital.):
Bikuitboden schichtweise getränkt mit Cognac, gefüllt mit Englischer Creme und Würfelchen kandierter Früchte, zum Schluss abgedeckt mit Schlagsahne, dann gekühlt in Stücke geschnitten.
Englische Creme, Custard (Creme a l'anglaise): Dickfluessige Creme aus Eigelb, Zucker, Milch (Sahne) und Vanille. Basis für zahlreiche Desserts sowie Cremeeis.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
