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| 2 | Chicorée |
| 120 Gramm | Lachsschinken |
| 60 Gramm | Blauschimmelkäse |
| 1 Esslöffel | Kräuter gehackt |
| 1 Esslöffel | Sahne |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| | Bunte Paprikawürfel |
| 2 Esslöffel | Obstessig |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Esslöffel | Geh. Kräuter Jodsalz Pfeffer; aus der Mühle |
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Aus Obstessig, Öl und gehackten Kräutern eine Marinade herstellen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Die einzelnen Chicoréeblätter durch die Marinade ziehen und auf Tellern anrichten.
Den Blauschimmelkäse mit der Gabel zerdrücken, die gehackten Kräuter und den gehackten Knoblauch sowie die Sahne dazugeben und zu einer Masse verrühren.
Mit dieser Masse den dünn aufgeschnittenen Lachsschinken belegen und zusammenklappen.
Diese gefüllten Taschen an den marinierten Chicorée legen und mit bunten Paprikawürfeln bestreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
