Maisgriess in die kochende Brühe geben und 15 Minuten ausquellen lassen. Hackfleisch, eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen, Zwiebelwürfel, Ei und Knoblauch vorkneten. Abschmecken. Griessbrei in eine gefettete Springform (24 cm) geben, glattsreichen. Fleischteig darauf verteilen. Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Erbsen und Käse darauf verteilen, weitere 10 Minuten backen.
