| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 3 | Fenchelknollen ca. 750g |
| 500 Gramm | Fleischtomaten |
| 375 Milliliter | Hühnerbrühe (Instant) |
| 1 | Zwiebel 50g |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 250 Gramm | Langkornreis |
| 50 Gramm | Parmesankäse |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Zucker |
|
Fenchel putzen (Fenchelgrün aufbewahren), waschen, achteln, Strunk entfernen. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Kerne und entstandenen Saft pürieren, mit Brühe auf 1/2 Liter auffüllen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel im heissen Öl glasig dünsten. Fenchel und Reis zugeben, kurz andünsten. Tomatenbrühe zugiessen, ca. 20 Minuten garen.
Tomatenviertel und Käse zufügen, erwärmen, abschmecken. Mit Fenchelgrün anrichten.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
