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| | Stroh |
| 2 | Abgezogene Aale (eventuell mehr) |
| | Salz |
| | Pfeffer |
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Eine grosse Auflaufform mit Stroh füllen.
Die Aale salzen und pfeffern. Aale, eventuell zu Ringen gerollt, auf Stroh betten. Im Heissluftherd bei 175° 30 Minuten garen.
Keine Angst! Das Stroh brennt nicht bei dieser Temperatur. Es wird lediglich etwas braun. Auch wenn man einen normalen Backofen benutzt und darum die Temperatur etwas erhöhen muss, wird man nicht den Feuerlöscher benutzen müssen.
Restaurant
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
