Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz und Zimt) zu den flüssigen (Öl, Zucker, Ei und Milch) geben und mit dem Kochlöffel so lange rühren, bis alles angefeuchtet ist. Rosinen und Nüsse unterheben, in die leicht gefettete Form füllen und auf mittlerer Schiene 20 - 25 Minuten backen. Backzeit: 20 - 25 Minuten Heissluft: 175 °C Ober-/Unterhitze: 200 °C