Teigzutaten zu einem Mürbeteig verkneten und bis zu 2 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen. Teig portionieren und ungefähr 2 cm ausrollen. Nochmals kurz kaltstellen. Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ungefähr 10 Minuten backen. Plätzchen abkühlen lassen.

Für die Verzierung Apfrikosen- oder Orangenkonfitüre etwa 2 Minuten einkochen lassen, anschliessend durch ein Sieb streichen. Nochmals 1 El Konfitüre hinzufügen und die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen. Die restlichen Plätzchen obenaufsetzen. Puderzucker, Zitronensaft und Likör vermischen und mit der Speisefarbe gelblich einfärben. Plätzchen damit bestreichen und antrocknen lassen.