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Grümkernaufstrich
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die Zutaten:
50 GrammGrünkern geschrotet
100 MilliliterGemüsebrühe
Zwiebel fein gewürfelt
Knoblauchzehe zerdrückt
 Viel gemischte Kräuter, gehackt
50 GrammButter
2 EsslöffelHefeflocken (Bioladen)
 Kräutersalz
 Zitronen Saft
 Senf
 Pfeffer
 Muskatnuss
die Zubereitung:

Schrot in der Brühe aufkochen und auf der Herdplatte nachquellen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter unter die Grümkernmasse rühren, mit den restlichen Zutaten abschmecken.


Anmerkungen zum Rezept:
keine