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Rezept:

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Zucchinikuchen #1
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
3	Eier
1 Tasse	Zucker (knapp)
1 Tasse	Öl
2 Tasse	Zucchini geraspelt
3 Tasse	Mehl
1 Prise	Salz
1 1/3 Teelöffel	Backpulver
1 Esslöffel	Zimt
1 Tasse	Nüsse gehackt
50 Gramm	Raspelschokolade
	Fett für die Form
	Mehl für die Form
die Zubereitung:
Eier, Zucker, Öl und Zucchini vermischen. Mehl, Salz, Backpulver, Zimt, gehackte Nüsse und Schokolade nach und nach zugeben. In einer gefetteten, bemehlten Kastenform im vorgeheizten Backofen bei 175 °C bis 1 1/4 Stunden backen.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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