Chilischoten längs halbieren, entkernen, feinhacken. Knoblauchzehe und Zwiebel fein würfeln. Petersilie hacken. Alles mit Essig und 3 El Öl verrühren.

Aus Hack, Eigelb und Paniermehl einen Teig kneten.

Mit Salz, Pfeffer würzen, 4 flache Steaks daraus formen.

Im Rest-Öl braunbraten.

Mit je 1 Stück Steak- und Grillbutter anrichten.

Tacos nach Anweisung im Ofen erwärmen, mit der vorbereiteten Sosse füllen und dazu servieren.

pro Portion: ca. 560 Kalorien / 2.350 Joule

Dazu passende Getränk: Echt mexikanisches Bier /z.B. "Carona") mit ein Stück Zitrone - oder einfach ein kühles Pils