Zwetschken waschen, aufschneiden, die Kerne entfernen und statt der Kerne Würfelzucker einsetzen. In Topfen- Kartoffel- oder Brandteig hüllen, in kochendem Salzwasser rund 10 Minuten mehr ziehen als kochen lassen. Gut abgetropft in Butterbröseln wälzen, anrichten, mit Staubzucker bestreuen.