| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1/2 Stück | Radicchio |
| 4 | Kirschtomaten |
| 1 | Avocado |
| 2 gross | Champignons |
| 1 | Schalotte |
| 2 Esslöffel | Sherry- od. Balsamessig |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 3 Esslöffel | Nuss- od. Olivenöl |
|
Peter Mackert: Dieses feine Salatrezept ist eigentlich als Vorspeise gedacht, aber mit Brötchen oder sonstigen Beilagen jederzeit als Imiss oder leichte Hauptmahlzeit vor allem im Sommer immer gut.
Den Radicchio-Salat zu Streifen schneiden, die Kirschtomaten vierteln.
Die Avocado längs halbieren, entsteinen und schälen, Fruchtfleisch zu Scheiben schneiden. Die Champignons scheibeln. Alles auf den Tellern anrichten.
Die Schalotte schälen, kleinwürfeln und darüberstreuen. Sherry oder Balsamessig mit etwas Salz und Pfeffer verrühren. Nuss- oder Olivenöl darunterschlagen, über den Salat träufeln.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
