Zucchini waschen, Endstücke entfernen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in mundgerechte Streifen schneiden. Öl und Zwiebeln in eine Glasform geben und bei 850 Watt in 2 Minuten glasig dünsten. Zucchinischeiben und Paprikastreifen mit den Gewürzen zu den Zwiebelwürfeln geben. Alles gut vermengen und geschlossen bei 850 WAtt in 11-12 Minuten gardünsten. Evtl. Noch einmal abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.
