entkernen, aushöhlen und auf einem flachen Teller als Schale anrichten. Das Melonenfruchtfleisch mit den Blaubeeren, Crème fraîche, Zucker, einem Ei, Zimt und Zitronensaft verrühren, in die Melonenschale füllen und im Ofen gratinieren.
Zum Garnieren mit Puderzucker bestreuen und mit einem Minzblatt verzieren.
