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| | Butter |
| | Cointreau |
| 2 | Eier |
| 1 Packung | Mandelstifte |
| 700 Milliliter | Marsala |
| | Mehl |
| | Milch |
| 2 | Orangen |
| | Sahne |
| | Salz |
| 1 | Tafel Schokolade, weiss |
| | Vanillezucker |
| | brauner Zucker |
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einer Pfanne anschwitzen, etwas Cointreau dazugeben, flambieren und mit Marsala ablöschen.
Aus der anderen den Saft pressen und zu den Orangenfilets geben. Den Crêpesteig aus Eiern, Mehl, Milch, Sahne, Salz, Vanillezucker und Mandeln backen, halb einschlagen und die flambierten Orangenfilets darauf geben. Zum Servieren weisse Schokolade darüber raspeln.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
