Semmel in Wasser einweichen, dann ausdrücken und zerpflücken. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Alles mit dem Hackfleisch und Ei gutverkneten, mit den Gewürzen abschmecken, nochmals durchkneten und 8 flache Laibchen formen.
Bratfett in einer Pfanne erhitzen, die Klopse hineingeben und von beiden Seiten knusprig braun braten.
Anmerkungen zum Rezept:
Vorsicht:etwas Cayenne-Pfeffer zusätzlich;
-Klopse flachdrücken,damit sie gut durch werden;
Senf ja/nein nach Geschmack
Note:1- 2010-11-17 22:51:53
***** 2015-02-27 12:09:58