Butter und Zucker sehr schaumig rühren, die Eier nach und nach dazugeben und alles zusammen zu einer hellgelben dicken Masse schlagen. Die Mandeln, Zimt, das gesiebte Mehl, das Backpulver, die Schokolade und den Rum umterziehen. Ein Drittel des Teiges in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Unter den Rest des Teiges die gut abgetropften Kirschen vorsichtig unterheben und die Masse auf den Teig streichen. Bei 160 bis 170 °C 50 bis 60 Minuten backen.