Backrohr auf 220 °C vorheizen. Brotscheiben in eine Auflaufform legen und mit Weisswein beträufeln. Im Rohr bei 220 °C etwa 5 Minuten garen. Mit in Scheiben geschnittenem Mozzarella belegen. Mit Olivenöl beträufeln, pfeffern und bei gleicher Temperatur nochmals etwa 10 Minuten überbacken. Heiss servieren.

Pro Portion: 490 kcal Kohlenhydrate: 27 g Eiweiss: 33 g Fett: 24 g