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| 6 | Äpfel schöne |
| 2 Esslöffel | Walnusskerne gehackt |
| 2 Esslöffel | Gewürfelte Datteln |
| 1 Esslöffel | Kandierte, gewürfelte Kirschen |
| | Puderzucker |
| | Butter |
| 250 Milliliter | Weisswein |
| 2 Glas | Rum (über 45 Vol. -%) |
| 250 Milliliter | Leicht gesüsste Schlagsahne |
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Äpfel waschen, trocknen, Kerngehäuse ausstechen. Weit aushöhlen. Nüsse, Datteln und Kirschen mit Puderzucker mischen. Äpfel füllen. Form mit Butter einfetten. Äpfel reinsetzen. Übrige Fruchtmischung drumherum legen. Weisswein angiessen. In etwa 10 Minuten beissfest kochen. Mit erhitztem Rum begiessen, anzünden, flambieren und brennend servieren. Mit Schlagsahne garnieren.
Person: 403
Unser Menüvorschlag:
Spargelsuppe; Brathähnchen, Kopfsalat, Pommes frites; flambierte Äpfel.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
