Tannenspitzen über Nacht in kaltem Wasser ziehen lassen. Soviel Wasser benutzen, dass die speitzen zugedeckt sind. In demselben Wasser am folgenden Tag zwei Stunden kochen. Durchsieben, Zucker dazugeben. Nocheinmal unter häufigem Rühren 2 Stunden kochen. Das Geliermittel der rotbraunen Flüssigkeit beifügen.