Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

Zwiebel würfeln und in Butter andünsten. Mit Milch und Brühe aufgiessen und 5 Minuten einkochen lassen. Käse zugeben und bei geringer Hitze schmelzen lassen.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Nudeln und Nüssen mischen.