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| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 200 Gramm | Möhren |
| 200 Gramm | Porree |
| 300 Gramm | Blumenkohl |
| 100 Gramm | Zuckerschoten |
| 100 Gramm | Dosen-Mais |
| | Salz |
| 1 1/2 Esslöffel | Butter |
| | China Gewürzmischung (Fünf Gewürze) |
| | Grüner-Pfeffer-Würzpaste |
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* Gemüse putzen bzw. Schälen und abbrausen. Paprika und Möhren in Stücke, Porree in Streifen schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen, Mais abtropfen lassen.
* Möhren und Blumenkohl ca. 8 Minuten, Zuckerschoten 3 Minuten in Salzwasser blanchieren. Alles gut abtropfen lassen.
* Butter in einer Kasserolle erhitzen, Paprika und Porree darin 5 Minuten dünsten. Möhren, Blumenkohl, Zuckerschoten und Mais zugeben und unter Rühren weitere 3 Minuten dünsten.
* Die Gemüsepfanne mit Würzmischung und -paste pikant abschmecken, auf Tellern anrichten. Nach Belieben Reis dazu servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
