Den Rettich waschen , den weissen zusätzlich schälen und beide in feine Scheiben schneiden, die Äpfel schälen, achteln und ebenso in Scheiben schneiden, den Käse in Scheiben schneiden und dann in dünne Streifen, alles mit einander vermischen und mit dem Joghurt - Dressing marinieren, eventuell nochmals nachschmecken.
Auf den Tellern anrichten und garnieren, z.B. Salat