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1989 Honorable Mention Dottie's Mexican Wedding Cookies
Zutaten für 48 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tassebutter softened
1/2 TasseConfectioners' sugar
2 Tasseall-purpose flour
1/4 Teelöffelsalt
1 Teelöffelvanilla
1 Tassepecans chopped
 Confectioners' sugar for
 Garnish
die Zubereitung:

1. Heat oven to 350 degrees. Cream butter and sugar until smooth in mixer bowl. Add flour, salt and vanilla and mix until blended. Mix in nuts.

2. Roll teaspoon-size pieces of dough in a ball and put onto an ungreased cookie sheet. Bake until light golden, 10 to 12 minutes. The cookie bottoms should be golden brown. Roll cookies in confectioners' sugar immediately after baking.

Honorable mention went to Kathleen Shelton of Marengo. These cookies freeze well. From the Chicago Tribune second annual Food Guide Holiday Cookie Contest December 14, 1989


Anmerkungen zum Rezept:
keine