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| 1/4 Tasse | Cilantro |
| 1 | Lime (juice of) |
| 2 Esslöffel | white wine vinegar |
| 2 Esslöffel | oil |
| 1/2 Teelöffel | salt kosher |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 3 | Oranges |
| 1 | Avocado |
| 1 klein | Jicama |
| 18 | Red-leaf lettuce leaves |
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1. Mince cilantro. Whisk together cilantro, lime juice, vinegar, oil, salt, and pepper.
2. Peel oranges, and slice into 1/4-inch-thick circles. Peel and pit avocado; slice into 1-inch cubes. Peel jicama and slice into 1/2-inch cubes.
3. Marinate orange slices, avocado, and jicama in lime-cilantro vinaigrette for
30 minutes.
4. Wash, spin dry, and tear lettuce into bite-sized pieces. Arrange lettuce on chilled salad plates. Remove orange, avocado, and jicama from marinade and place on lettuce.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
