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| 7 1/2 x ca. 30 g | Canned Alaska salmon |
| 1/2 Tasse | onions chopped |
| 1/2 Tasse | celery chopped |
| 1 | cloves garlic minced |
| 2 Esslöffel | margarine |
| 1 Tasse | potatoes diced |
| 1 Tasse | carrots diced |
| 2 Tasse | Low salt chicken broth |
| 1/2 Teelöffel | thyme |
| 1/4 Teelöffel | black pepper |
| 1/2 Tasse | broccoli chopped |
| 13 x ca. 30 g | Low-fat evaporated milk |
| 10 x ca. 30 g | Frozen corn kernels; thawed |
| | parsley minced |
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Drain and flake salmon, reserving liquid. Saute onions, celery and garlic in margarine. Add potatoes, carrots, reserved salmon liquid, chicken broth and seasonings. Simmer, covered, 20 minutes, or until vegetables are nearly tender. Add broccoli and cook 5 minutes. Add flaked salmon, evaporated milk and corn; heat thoroughly. Sprinkle with minced parsley to serve.
Nutrients Per Serving:
Carbohydrates: 33 g Cholesterol: 21.9 mg Sodium: 552 mg Dietary Fiber: 4.26 g
Marketing Institute Meal-Master compatible recipe format courtesy of Karen Mintzias
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
