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| 1 x ca. 450 g | Cod or Snapper Fillets |
| 3 Esslöffel | Cajun Seasoning |
| 1 Teelöffel | vegetable oil |
| 2 ca. 1 Liter | Mixed salad greens |
| 2 Tasse | Seedless grapes; Halved |
| | Favorite Vinagrette recipe |
| 4 klein | Seedless grape clusters; For garnish |
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1. Prepare vinaigrette, set aside.
2. Cover entire surface of fillets with Cajun seasoning.
3. Pan-fry fillets in oil in non-stick skillet.
4. Combine greens and grapes. Toss mixture with 1/3 cup vinaigrette. Equally divide salad on four plates.
5. Place cooked fish on each plate of greens; drizzle with remaining vinaigrette.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
