Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Der Rheinlander Cheese Fondue
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 TasseProcessed swiss american cheese
2 Tassewater
1 TasseSauterne (chablis) wine
1 Teelöffelgarlic powdered
1 Esslöffelbutter
1/4 TeelöffelAccent (msg)
1 Prisewhite pepper
1 Prisenutmeg
1/2 Loaf rye bread
1/2 Loaf french bread
die Zubereitung:

Der Rheinlander is a restaurant in Portland, Or. It used to print this recipe on the back of Reservation cards.

Grate or chop cheese. Bring water, wine, butter and seasoning to a boil. Then add cheese and set into double boiler. (Use stainless steel or ceramic pot.) Stir thoroughly with wooden spoon until cheese melts into a smooth heavy sauce. (If fondue seems too thick, add more wine. If too thin, add more cheese.) Dice bread into 2-inch squares and brown lightly in oven. Keep fondue warm while serving, else a skin will form on the top.

I've found that some vegetables and sausage go well with this, too. But I still prefer bread.

/Eggs


Anmerkungen zum Rezept:
keine