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| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 2 x ca. 450 g | Lamb riblets |
| 4 Tasse | chicken broth |
| 1/2 Tasse | parsley chopped |
| 2 Teelöffel | salt |
| 1 | Bayleaf |
| 1 Packung | Frozen sliced okra(10oz) |
| | flour |
| 2 Dose | Stewed tomatoes(16oz) |
| 1 Tasse | white wine |
| 1/2 | Lemon, sliced/seeded |
| 1 Teelöffel | thyme |
| 1 Teelöffel | Instant garlic minced |
| 1 Dose | Black-eyed peas(15oz) |
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1. Heat oil in large Dutch oven; dust riblets with flour and brown on all sides in hot oil.
2. Drain fat from pan; add tomatoes, broth, wine, parsley, lemon slices and seasonings.
3. Cover and simmer 1 1/2 hours.
4. Add okra and peas; cook, covered, 10 to 15 minutes.
well.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
