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| 1/4 Tasse | olive oil |
| 4 gross | Cloves Garlic finely minced |
| 1 Teelöffel | red pepper flakes |
| 1 x ca. 450 g | Medium shrimp; peeled and deveined |
| 2 Esslöffel | lemon juice fresh |
| 2 Esslöffel | sherry dry |
| 1 Esslöffel | paprika |
| | salt |
| | pepper |
| | Chopped fresh flat-leaf parsley, for garnish |
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In a saute pan over medium heat, warm the olive oil. Add the garlic and red pepper flakes and saute for 1 minute. Raise the heat to high and add the shrimp, lemon juice, sherry and paprika. Stir well, then saute, stirring briskly, until the shrimp turn pink and curl slightly, about 3 minutes. Season to taste with salt and pepper and sprinkle with garlic. Serve hot.
Sunset Books, Ca. Part of a series: Casual Cuisines of the World. [Mastercook 16 Oc 96: Submitted by PAth: 260 cals/15.5g fat]
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
