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Homemade Polish Sausage
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 x ca. 450 gpork
 (not too lean, or you'll have door-stops!)
cloves garlic to taste
2 Esslöffelsalt
1 Esslöffelpepper
1 EsslöffelMorton Sausage Seasoning
die Zubereitung:

Grind pork coarsely. Mix ground pork with other ingredients. Extrude thru meat grinder on coarse setting again into natural casing, twisting at desired link size.

Freezes well, and is very aromatic. I recommend multiplying recipe times 5 and make an afternoon of it, if you're going to pull out the meat grinder anyway.

To cook, simply thaw and pan-fry in skillet for approximately 15 minutes on medium heat until sausage is nicely browned and begins to 'split', or use in your favorite recipe.


Anmerkungen zum Rezept:
keine