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Rezept:

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Market Pasta Salad
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
Salad
8 x ca. 30 g	Shell macaroni, medium size uncooked
2 Tasse	Broccoli flowerets
1/2 Tasse	Onion, chopped ( 1 med. )
2 Tasse	Zucchini Or Yellow squash sliced 1/4 inch thick
1	Red pepper ( med. ) cut into strips
1 Tasse	Cheddar cheese ( 4 ounces cut into 1/2 inch cubes
Dressing
1/2 Tasse	vegetable oil
1/2 Teelöffel	salt
1/4 Teelöffel	pepper
3 Esslöffel	lemon juice
2 Esslöffel	dijon mustard
1 Teelöffel	Worcestershire Sauce
1/2 Teelöffel	Garlic, fresh, finely chopped
2 Esslöffel	parmesan freshly grated
die Zubereitung:
Cook macaroni according to package directions; drain. In a large bowl stir together all salad ingredients except cheese; stir in hot macaroni. Refrigerate 10 minutes. Stir in cheese. Meanwhile, in a medium bowl stir together all dressing ingredients except parmesan cheese. Pour dressing over salad, toss to coat. Sprinkle with parmesan cheese. Yield: 6 servings.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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