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Obatzda (Angemachter Camenbert)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammCamenbert reif
200 GrammButter
Eigelb (kann evt. wegge lassen werden)
1 mittelZwiebel sehr fein gehackt
Knoblauchzehe gepresst
 Pfeffer
1 PriseSalz wenig
 Paprika, mild, viel
die Zubereitung:

Butter und Käse 2 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Den Käse grob zerpflücken, dann mit einer Gabel die Butter und weiteren Zutaten unterkneten. Der Käse muss aber noch etwas stückig bleiben. Zu frischem Bauernbrot servieren.


Anmerkungen zum Rezept:
keine