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Hackfleisch-Rosinen-Oliven-Füllung für Tacos
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die Zutaten:
Eier hartgekocht
400 GrammHackfleisch
Eisbergsalat
Zwiebel
12 Knofizehen
50 GrammRosinen
50 Grammschwarze Oliven entsteint
2 EsslöffelOlivenöl
 Slaz und Cayennepfeffer
12 Tacoschalen
50 GrammKäse gerieben
150 GrammSauerrahm
die Zubereitung:

1. Eier hart kochen, abschrecken und beiseite stellen 2. Salat waschen, trocknen, in feine Streifen schneiden 3. Zwiebeln und Knoblauch kleinhacken 4. Oliven und Rosinen feinhacken 5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch gut anbraten, mit Salz und Cayennepfefferr würzen 6. Zwiebeln, Knofi, Oliven und Rosinen mit anbraten 7. Die Pfanne vom Herd nehmen 8. Eier hacken und unter das Fleisch mischen 9. Die Tacoschalen im Backofen bei 180 °Cerwaermen 10. Schichtweise mit Salat, Hackfleisch und geriebenem Käse füllen 11. Zum Schluss mit etwas Sauerrahm übergiessen, sofort servieren


Anmerkungen zum Rezept:
keine