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Vanilleoberscreme #6119
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die Zutaten:
Eier
60 GrammZucker
 Vanille
Gelatine Blätter
500 MilliliterObers
die Zubereitung:

Weitere Titel: Vanillecreme mit Gelatine

Die ganzen Eier mit Zucker und Vanille über Dunst warm schlagen, dann vom Dunst wegheben und kalt schlagen. Die in kaltem Wasser aufgeweichten und mit 2 El Wasser erwärmten Gelatineblätter einrühren. Gut gekühltes Schlagobers unter die Masse ziehen.


Anmerkungen zum Rezept:
keine