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Albacore Vegetable Pilaf
Zutaten für 68 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseUncooked white rice
1/2 TasseEach, diced red pepper, green
 Pepper, zucchini, broccoli
 Florets and corn Or
2 1/2 TasseThawed frozen vegetables
14 1/2 x ca. 30 gCan chicken stock
1/4 Tassewater
2 Esslöffellemon juice
1 Tassedairy sour cream
1 TeelöffelDill
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelpepper
12 x ca. 30 gCan white tuna
1/4 Teelöffelgarlic powdered
die Zubereitung:

1. In heavy 1 1/2 qt. Saucepan (with a tight lid) combine rice chicken stock, water, lemon juice, dill, salt, pepper and garlic powder. Bring to a boil, cover, reduce heat and simmer 20 minutes. 2. Stir in vegetables, cover and continue cooking 5 more minutes or until all the liquid is absorbed. 3. Blend in sour cream and Starkist Albacore. Serve hot or cold.


Anmerkungen zum Rezept:
keine