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Cajun Chicken Salad
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseCooked chicken, chunked
1 Esslöffellemon juice
1 Teelöffelcayenne pepper
1 Teelöffelgarlic powdered
1/2 Teelöffelwhite pepper
1 Teelöffelbasilicum dried
1/4 Teelöffelthyme leaves dried
2 TasseIceberg lettuce, torn into i-inch pieces
1 TasseRomaine lettuce, torn into 1-inch pieces
1 mittelgreen pepper chopped
1 Tassemushrooms sliced
1 TasseCauliflower flowerets
1 Tassecarrots grated
1/2 TasseSunflower seeds
die Zubereitung:

Combine chicken, lemon juice, cayenne pepper, garlic powder, white pepper, basil and thyme in a medium-sized mixing bowl. Mix well. Cover and refrigerate for 1 hour. Combine lettuces, green pepper, cauliflower, mushrooms and carrots in a large salad bowl. Toss to distribute evenly. Add chicken (including marinade). Sprinkle with sunflower seeds.

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Anmerkungen zum Rezept:
keine