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Caldillo (New Mexican Green Chili Stew
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gLean beef round or pork
2 Esslöffeloil
Medium potatoes; diced
1/2 Tasseonion sliced
Large garlic clove; minced
2 Teelöffelsalt
chillies green
die Zubereitung:

Cube meat, sprinkle with salt and fry until brown in oil. Add potatoes to browned meat together with onion, garlic, salt, chili and enough water to cover. Continue to add water if necessary. It will have a soupy consistency.


Anmerkungen zum Rezept:
keine