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Nachos #1
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Corn Tortillas
 Oil for deep-frying
1/2 x ca. 450 gWisconsin Cheddar
 cheese grated
 Canned Jalapeno peppers; diced (optional)
Los Olivos Salsa
1/2 onions diced
2 kleinJalapeno peppers; diced
1/4 Tassecilantro chopped
1 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelgarlic powdered
1 Esslöffelvinegar
1/2 TasseTomato puree
Tomatoes diced
die Zubereitung:

1. Preheat the broiler.

2. Cut the tortillas into wedges. Deep fry until they rise to the surface of the oil; drain on paper toweling.

3. Place the tortilla chips in a casserole. Sprinkle the grated cheese over and place in preheated broiler for about 2 minutes or until the cheese is melted.

4. Sprinkle with diced jalapeno peppers, if desired. Serve with Los Olivos Salsa. Los Olivos Salsa: Combine all ingredients at least 1 hour before serving; refrigerate if holding longer. Cilantro is also known as Chinese parsley or fresh coriander. Note: Nachos may be served with sour cream, guacamole, or refried beans. Try a combination of all of them if you are adventurous.

Los Olivos

Phoenix, Tempe. Bev: Brisa Light

Or Dark With Lime Wedge

From the <Micro Cookbook Collection of Mexican Recipes>. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.

Anmerkungen zum Rezept: